Torino da Gustare

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TORINO DA GUSTARE. Viene dall’Africa il cibo buono, pulito e giusto che potrà essere consumato gratuitamente all’aria aperta in giro per la città.

Inaugurato a Torino il salone del gusto che si terrà fino a lunedì. Slow Food è giunto alla ventesima edizione; vi partecipano settemila delegati per 143 paesi aderenti. Nel pomeriggio di oggi il presidente Sergio Mattarella, reduce dalla celebrazione a Napoli dei centocinquanta anni dalla nascita di Benedetto Croce, è atteso al teatro Carignano. La manifestazione, che si articola in una nuova formula en plein air, porta nel capoluogo piemontese le specialità africane. «La vecchia Europa» – ha dichiarato il fondatore Carlo Petrini – «deve iniziare un processo di restituzione all’Africa che ha depredato per secoli con il colonialismo di un tempo e il neocolonialismo di oggi». La popolazione sarà coinvolta nella iniziativa e si prevede che questa riscuoterà ancora il successo che negli anni passati ne ha caratterizzato lo svolgimento nel segno della simpatia e della solidarietà.

N°15 venerdi 23 settembre 2016